ティッパレイパ Tippaleipä

ティッパレイパ

ティッパレイパ

5月1日のバップの日に食べる季節限定のお菓子、ティッパレイパ(Tippaleipä)。バップの時期には スーパーやベーカリーで沢山見かけます。脳みそのようにも見えますが、これは鳥の巣をかたどったものだそうです。

ひも状に絞られた揚げドーナツ、というのが最も適した表現でしょうか。上には粉砂糖がふりかけられています。シマ(Sima)というバップの時期限定の飲み物とともにいただきます。

一口食べるとぼろっと砕け、なかなか食べるのが大変です。Fazerからもティッパレイパが販売され、スーパーに並んでいますがこれは絞り口がさらに細かく、よりさくさくの食感が楽しめます。しかし価格は1箱2つ入りで4.50ユーロと他のブランドよりも1ユーロほど高くなっています。

Fazerのティッパレイパ

Fazerのティッパレイパ

 

自宅でも作成可能です。原料は牛乳、小麦粉、卵、砂糖、レモンピールです。作り方はこちら。

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写真提供:http://www.wikimedia.org/, Cecil

 

 

 


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